Você sabia?
Não usamos proteína texturizada da soja em  nossos pratos.

No Brasil, a soja é transgênica, com algumas raras exceções.

Pela quantidade de hormônio isoflavona na soja e pela transgenia, não usamos soja em nossos pratos, com exceção do missô orgânico em somente uma receita (missô é fermentado e, por isso, os índices de isoflavona são menores e por ser orgânico com certificação, ele não é transgênico) e do tofu, que vai na nossa feijoada e à passarinho em outro prato.

Não é porque somos veganos que temos que comer tudo a base de soja, não é mesmo? Nem óleo, nem grão, nem farinha, nem proteína, nem leite de soja.